葱也切成末，放入泡发好的粉丝垫底，将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，粉丝煲怎么做好吃去头尾，切好的肉泥，炒到洋葱香味出来盛出备用。
清洗好好洋葱，去头尾，将洋葱切成小丁状。
青红椒清洗干净，去蒂去芯，切成小丁状。
葱也切成末，准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。注意，一定要手工自己切，如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替。
切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。
砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底，东西备好。
锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味，炒到洋葱香味出来盛出备用。
锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。
将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精、豆瓣酱，如果想有辣味的可以放入辣椒粉哦。
将炒好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，这样煲上钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃。
