用最原始惊险的方式，在中国，创造了这一极具观赏性的菜品种类。精心打磨一年半，豆瓣9.5分糖在中国厨师们的手上变幻多端。《风味人间》第2季为何开播就火
4月27日电 26日，美食探索纪录片《风味人间》第2季开播。总导演陈晓卿和团队走遍全球，精心打磨一年半，节目首播后豆瓣开出9.4的高分，备受好评。
《风味人间》第2季以崖蜜开篇，用最原始惊险的方式，开启了《甜蜜缥缈录》。在尼泊尔，蜂蜜猎人们为了追逐让人获得愉悦感的甜味，在没有保护措施的情况下攀登200米的高空。在马来西亚，巴瑶族不带氧气瓶深入海底探寻食物，只为一口最鲜甜的食材。
在中国，经历了漫长的数百年，人们才开始掌握用草本植物提取蔗糖，“甜”逐渐变得更加普及。现在，糖在中国厨师们的手上变幻多端。“拔丝”，是中国甜菜的制作方法之一，厨师们利用糖在不同温度下的形态变化，创造了这一极具观赏性的菜品种类。
第一期节目中，甜味的发源不光为大家带来了视觉上的甜蜜享受，也充分搅动起观众们的味蕾，“这一季开屏暴击！甜味不管是做烘焙还是正菜佐料都太合适了，花样百出谁不爱呢”。
从画面到配乐，再到解说词，《风味人间》第2季无一不诠释着“极致”二字。陈晓卿、李立宏、阿鲲“风味铁三角”再度携手，延续风味系列的创作风格，为观众们带来视觉、味觉与听觉的三重享受。
在整季拍摄过程中，总导演李勇印象最深刻的画面是《甜蜜缥缈录》里蜂蜜猎人的孙女，摄影师郑毅用向前运动的方式，慢慢靠近女孩，女孩抬头目视镜头，露出一个甜甜的微笑。
阿鲲的配乐为这一季的《风味人间》再度注入灵魂。前奏一响起，观众们便大呼“打开视频，音乐一响瞬间饿了”。而节目中间时而轻快时而舒缓的音乐节奏，也恰到好处地烘托了食物味道，让观众不自觉地跟随音乐转换心情。
生动简洁的语言经由李立宏一字一句娓娓道来，给予观众无限想象。一粒简单的鸡头米，李立宏娓娓道来：“弹韧的口感，软糯的溏心，加上粉嫩的清甜。”还未吃到嘴里，观众们已经口舌生津，迫不及待地想要尝一尝。
稻来纪录片团队深耕纪录片领域，走遍全世界，用一幕幕镜头记录下食物的南辕北辙，异曲同工。马来西亚鲜甜的海胆，扬州街头随处可见的千层油糕、翡翠烧麦，四川特色的坝坝宴……播出当晚，节目相关内容迅速引起热议，收视高居不下，全网讨论热度持续爆发，掀起了深夜的话题高潮，网友纷纷大呼“没想到这一季《风味人间》一开始就比甜宠剧都甜，”，“风味人间学到了一个言情剧真谛，真正的撒糖，是甜无迹可寻，糖却无处不在”。
《风味人间》第2季以甜开篇，汇聚《甜蜜缥缈录》、《螃蟹横行记》、《酱料四海谈》、《杂碎逆袭史》、《鸡肉风情说》、《颗粒苍穹传》、《根茎春秋志》、《香肠万象集》八个主题，八类食材，八种故事，八样人生，为观众揭开不一样的风味江湖。
