加水大火煮；颜色变黄后放葱、姜、冬瓜肉菜怎么做蒜、肉，大火继续煮；
材料：冬瓜适量、丸子适量、肉适量、豆腐适量、粉条适量、食用油、葱、姜、蒜、盐。
步骤：
冬瓜、豆腐切块备用；
锅烧热，放油放糖，不停搅拌，颜色变黄后放葱、姜、蒜、肉，加适量盐搅拌，变色盛出备用；
锅烧热，放油，冬瓜、酱油、盐，加水大火煮；
汤烧开，放豆腐、丸子、肉、粉条，大火继续煮；
汤烧开后转小火炖十分钟即可。
