做法：放入鸡块翻炒。金华火腿切小片。生抽提鲜；东北小笨鸡怎样做才好吃
东北小笨鸡的做法：
材料：东北特产榛蘑、黄蘑、小笨鸡半只、金华火腿、葱、姜、花椒粉匙、老抽匙、盐匙、料酒匙、鸡精半小匙、生抽匙
做法：
鸡洗净后切成大块，榛蘑、黄蘑用温水泡小时；
葱、姜切成片。金华火腿切小片。锅内烧水，加料酒去腥。水开后放入切好的鸡块；
焯一会儿捞出待用；
锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香。放入鸡块翻炒。加花椒粉翻炒，放入两种蘑茹。放老抽上色，生抽提鲜；
翻炒后倒入开水，沫过鸡肉即可。放入金华火腿。开锅后加入盐调料，转小火慢炖钟。最后加少许鸡精即可出锅。
