帮助成团；在面上撒干淀粉，做法：大约是分量，电动压面机做手擀面的方法
材料： 面粉，鸡蛋一个，水。
做法：
第一天晚上，用面包机内桶称量好材料，一个和面程序后成团，中途用筷子搅几下，帮助成团；
面团打好以后装入保鲜袋放入冰箱冷藏，面团比较硬，勉强和成团，不光滑；
早上取出面团，大约是分量，分成；
先用压面机一档压一次，折叠后压第二次，再次折叠后压第三次；
在面上撒干淀粉，过切面档，再撒点干淀粉，避免面条粘连；
电动压面压出手擀面。
