醒好的面拿出来继续和，刀削面怎么调汁材料面粉，大概面团和干粉右的时候就可以停止加水开始揉面了。之后放入微波炉里面加热。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。
材料面粉，番茄、土豆、鸡蛋、葱花、青菜、肉末、盐、醋、酱油
做法：
取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。大概面团和干粉右的时候就可以停止加水开始揉面了。
面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。
面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。
醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热。记得两面都要热到。
汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。
往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。
