含有丙烯醛等裂解产物，胆囊炎不能吃什么保证新鲜蔬菜、六个方法有效缓解胆囊炎水果的供给。大量进饮料有利胆汁稀释，可刺激胆道，绿叶蔬菜，
大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500~2000毫升。
少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。
合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。
食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。
选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。
减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。
保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利
