斩大块，将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，步骤：将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水。虫草花一般要煮多久撒如少许盐即可，
新鲜的虫草花煲汤需要煮小时左右时间才能出锅食用。具体做法如下：
食材：老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花、盐少许。
步骤：
虫草花洗了三遍，在清水中泡钟。姜洗净切片备用。
老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了。
锅里放入清水，将鸡块焯水钟（蛋黄不用焯水）。
将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水。
将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水，反复三四遍即可。
焯过水的鸡块。
将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水。
盖上盖子慢慢文火煲着。
煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着。
撒如少许盐即可，鲜美无比的鸡汤就煲好了。
