把焯过水的水笋捞出，炒清水笋怎么做用料：水笋、怎么做炒清水笋酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。控干水分备用。
用料：水笋、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。
首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。
然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮钟即可。
时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。
这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。
炒锅放少许油，放入姜丝、蒜片、水笋丝到锅里，翻炒。
再放入少许盐、白糖到锅里，翻炒钟即可出锅。
