2、糖醋蒜腌制的时候,可以让大蒜更入味。这种食物外表呈现出褐色,腌糖醋蒜用不用加水呀一定要控干水分,腌糖醋蒜要不要加水
腌制糖醋蒜不需要加水,需要加入米醋。
1、糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃,这种食物外表呈现出褐色,口感酸爽,吃火锅的时候来上一口,十分爽。
2、糖醋蒜腌制的时候,需要将大蒜去掉外面的老皮,剩下里面干净的皮,头尾切一下,这样腌制好以后,才可以更好的入味。
3、准备一盆凉开水,倒入食盐搅拌,然后将蒜放入盐水中浸泡四个小时以上,这样处理大蒜,可以让大蒜更入味。
4、将糖醋蒜熬制的糖水熬好以后,就需要将大蒜捞出来了,这里需要注意,大蒜捞出来后,一定要控干水分,腌制糖醋蒜的容器,最好是无油无水,这样才不会让糖醋蒜在腌制的时候,出现变质。
5、腌制糖醋蒜的时候,还可以倒入一些白酒,这样糖醋蒜的口感会更好,一般来说,这种食物腌制十天左右就可以吃了。
6、如果家中有雪碧,这个时候还可以加入一些雪碧,雪碧腌制出来的糖醋蒜十分酸甜入味,好吃可口,有这种东西的可以尝试一下。