融化酵母；室温发酵时；（当时厨房室温）清洗干净；
称量艾叶，清洗干净；
称量酵母；
加入清水，融化酵母；
艾叶用沸水灼钟左右，捞起；
过冷水后沥干水；
加入清水，用料理机打成艾汁；
低筋粉加入绵砂糖；
加入酵母水；
加入艾汁；
搅拌成絮状；
揉成面团。放到深度容器里，盖上保鲜膜，室温发酵时；（当时厨房室温）
发酵至大，排气，揉至顺滑；
分成一个个小圆球，用吸油纸垫底，放到蒸锅里（蒸锅加入清水），盖锅盖，二次发酵钟；
大火，蒸钟，熄火后闷钟再揭开锅盖；
