平底锅中放入适量的色拉油；再放入适量生抽；
一般米厚的牛排，用大火煎钟即可。食材：牛排、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、鸡蛋清适量。
将买回来的牛排切好备用；
将盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制钟左右；
平底锅中放入适量的色拉油；
放入牛排用小火煎制，煎至变色后翻面；
放适量的老抽，再放入适量生抽；
放入适量的清水，收汁后即可起锅。
